Veganské obědy u Gopi jsou dochucené nebo připravené z těchto přísad:

– Tamari Omáčka: se vyrábí z přirozeně bezlepkových surovin. Oproti obyčejný levným „sójovým omáčkám“ tamari neobsahuje žádné zvýrazňovače chuti, barviva ani umělá sladidla.
Vedle základních čtyř chutí (sladká, hořká, slaná, kyselá), je ještě chuť pátá – umami. Označuje se jako „lahodná“, „chuť zralosti“ a zvýrazňuje chuť pokrmu. Tato pátá chuť je obsažena i ve fermentovaných výrobcích 

– Ume ocet: Nejedná se ve skutečnosti o ocet, vzniká jako vedlejší produkt při výrobě nakládaných švestiček – umeboshi. Má výraznou slano-kyselou chuť a příjemné lehce ovocné aroma

Směsi koření: Garam masala, Adžika, Provensálské, Čubrica, Mahá koření, Tandoori masala, Kari, Zaziky

– Koření od firmy Bencor: Paprika, Kmín, Kmín římský, asafoetida, bobkový list, černé hořčičné semínko, černucha, kurkuma, koriandr, hřebíček, nové koření, majoránka, bazalka, chilli, pepř černý a zelený, tymián

– Bio kokosové mléko, sójové mléko

Tapioka: je škrobová moučka z kořene manioku, užívána jako bezlepková mouka. Tapioca obsahuje vápník, fosfor, draslík a hořčík. Je také zdrojem železa, kyseliny listové a vitamínu B. Tapioka je také přirozeným zdrojem omega-3 a omega-6 mastných kyselin.

Amarant: obsahuje bílkoviny, vlákninu, je dobrým zdrojem minerálů (zejména železa, vápníku a hořčíku), vitaminů a zdravých rostlinných tuků.

– Jablečný ocet, Balsamico

– Quinoa: velký obsah nerozpustné vlákniny, bílkoviny, vápník, hořčík nebo vitamín E.

– Mořské řasy Wakame, Nori a MIso

– semínka: slunečnicová, chia, sezamoná, dýňová, goji

– oves, jáhly, BIO ječmen, pohanka, bulgur, kukuřičný kuskus

– mouka: cizrnová, rýžová, lupinová, ovesná-bezlepková, banánová mouka

ROBI je speciální směs složená z rostlinných bílkovin., GOODY FOODY plátek : ostlinné bílkoviny (pšeničná, sójová), rýžová mouka, sójová vláknina, sójová izolát, kukuřičný škrob, voda, rostlinný olej slunečnicový, kvasničný extrakt, jedlá sůl, sójová omáčka, sladový výtažek ječný, aroma, cibule sušená, česnek sušený, barvivo karamel, pepř, chilli koření.

– zelenina z různých zdrojů a také BIO zelenina z Nového Jičína ze zahradnictví pana Ježe 

 

Návštěvou tohoto webu souhlasíte s používáním cookies.

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Zavřít